sernikobrownies z malinami

Przepis na to przepyszne sernikobrownies zaczerpnęłam od niezawodnej Dorotuś. Jedyną moją modyfikacją było (tak, wiem że to rozpusta) dodanie polewy czekoladowej według przepisu mojej Teściowej (mogłaby dla mnie istnieć jako samodzielny deser – polewa, nie Teściowa:)). Już wiem, że nie moge go robić za często bo jestem w stanie go zjeść bardzo dużo. Za dużo. Wiedziałam już że połączenie wiśni i czekolady jest pyszne. Teraz przekonałam się, że to samo jest z malinami i czekoladą, a pyszna warstwa serowa tylko to podkreśla. Polewa czekoladowa to już rozpusta, ale warto! Bardzo polecam!!!!

200 g gorzkiej czekolady

200 g miękkiego masła

400 g cukru pudru

5 jajek

110 g mąki pszennej

400 g sera kremowego (ja dałam trzykrotnie mielonego presidenta)

cukier waniliowy lub 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii

120 g świeżych malin (mogą być mrożone) – lepiej dać więcej.

Nagrzać piekarnik do 170 stopni.

Czekoladę rozpuścić. W jednej misce utrzeć masło z 250 g cukru pudru. Pojedynczo dodawać 3 jajka, cały czas ucierając. Dodać przestudzoną czekoladę. Wymieszać. Dodać mąkę. Starannie wymieszać. W drugiej misce utrzeć ser, resztę cukru, 2 jaja i cukier waniliowy. Blachę 20 na 30 wyłożyć papierem do pieczenia. Wylać ¾ ciemnej masy na dno , dodać jasną masę, powciskać część malin i ostrożnie wyłożyc resztę ciemnej mas ( to dość trudne bo jest gęsta)i powkładac reszte malin. Wstawić do piekarnika na około godzinę. Wystudzone polać polewą czekoladową.

Przepis na polewę:

pół kostki margaryny (dałam Kasię)

1,5 łyżki ciemnego kakao

pół szklanki cukru

1,5 łyżki zimnej wody

Gotować około 5 minut cały czas mieszając. Polewac gdy zacznie gęstnieć. Pycha! Smacznego