Jagodzianki

W końcu te obiecane jagodzianki. Zauroczyłam się zdjęciem stąd, przepisem też - własnie takiego szukałam. A Autorka bloga znalazla je na niezawodnej Kwestii Smaku. Bardzo polecam. Ja co prawda troche drożdźe przesypałam i zdziebko mi przerosły, ale i tak były bardzp smaczne, mięciutkie i dobre nawet następnego dnia(tak, tak dwie mi zostały:)).

2 łyżeczki suchych drożdży

2 łyżki ciepłej wody

500 g mąki pszennej (dałam chlebową)

50 g cukru

1 łyżeczka soli

5 jajek

350 g miękkiego masła

Jagody i cukier puder - jak to lubi

Robimy zaczyn z drożdży, odrobiny cukru  i letniej wody aż sie zapieni. Mąkę przesiewamy do miski, dodajemy STOPNIOWO zaczyn, 3 jaja, cukier, sól. Po połączeniu składników dodajemy kolejne jaja. Ugniatamy lub miksujemy przez 10 minuti dodajemy STOPNIOWO masło caly czas ugniatając. Odstawiamay w ciepłe miejsce na 2 godziny, walimy w nie pięścią i odstawiamy na min. 10 godzin do lodówki. POtem rozwałkujemy na ok 1 cm i kroimy na kwadraty, Palcami je jeszcze troche rozciągamy i kładziemy jagody posypując je cukrem pudrem. zaginamy rogi do dołu, układamy na stolnicy, przykrywamy folia i odstawiamy na 1,1,5 godziny. Smarujemy rozbeltanym jajkiem, możemy posypać kruszonka i wstawaimy na do piekranika na 15 minut (temp. 190 stopni). Po wyjęciu przypruszyłam cukrem pudrem .Smacznego!!!