Ciasto z nutellą i orzechami laskowymi

Ciasto jest smaczne, bardzo czekoladowe, wilgotne, bo bez mąki, ale mi tu zabrakło czegoś dla przełamania tej czekolady. Dlatego kawalki polewałam sokiem owocowym. Jakieś malinki czy wiśnie fajnie by współgrały z ciachem. Przepis stąd.

6 jajek
szczypta soli
115g miekkiego masla
1 sloik Nutelli (400g)
100g rozdrobnionych orzechow laskowych
1 lyzka rumu
120g ciemnej czekolady (roztopionej i ochlodzonej)

Polewa:
100g orzechow laskowych
125ml smietanki kremowki
1 lyzka rumu
125g ciemnej czekolady

W misce ubic bialka ze szczypta soli.
W innej misce wymieszac Nutelle z maslem, a nastepnie dodac rum, zoltka i rozdrobnione orzechy. Na koniec dodac roztopiona czekolada i wymieszac.
Teraz do czekoladowej masy nalezy wmieszac delikatnie odrobine piany z bialek. Co jakis czas dodawac kolejna porcje bialek mieszajac tak, aby masa nie tracila na objetosci. Po polaczeniu sie wszystkich skladnikow, ciasto przelac do okraglej formy i piec w temperaturze 180'C przez 40-50min.

Polewa:
Orzechy laskowe podprazyc na suchej patelni przez 5-10min, mieszajac je co chwile, zeby sie nie spalily.
Czekolade wrzucic do rondelka i podgrzewac na malym ogniu razem ze smietanka przez ok 3min, az masa lekko zgestnieje, a nastepnie odstawic na bok.

Upieczone ciasto ostudzic, polać masą (rowniez w temperaturze pokojowej) i poukladac na wierzchu podprażone orzechy.