Chrupiące ciasteczka pomarańczowo-czekoladowe

Kupowałam ostatnio żel pod prycznic o zapachu pomarańczowo-czekoladowym. Pachniał obłędnie aż  trudno było się opanowac przed wypiciem. Na szczęscie z tymi ciasteczkami nie ma tego problemu. Smakują i pachną pięknie i wcale nie trzeba się powstrzymywać przed jedzeniem. No chyba, że wszystkich na raz. TO troszeczkę:). Są bardzo smaczne, kruchutkie, najeżona kawalkami czekolady, skórkami pomarańczy i ślicznie pachną. Tak bożonarodzeniowo:) Polecam!! Z książki "Domowe wypieki"

20 dag mąki

6,5 dag mąki kukurydzianej

2 łyżeczki proszku do pieczenia (dałam 1)

10 dag cukru

1 torebka cukru waniliowego

skórka z dwóch pomarańczy

1 jajko

12,5 dag masła

10 dag twardej czekolady (dałam gotowe wiórki)

Wsypujemy do miski mąkę, mąkę kukurydzianą, proszek do pieczenia, cukier,  cukier waniliowy - mieszamy. Dodajemy startą skórkę, jajko, masło, i łączymy składniki mikserem.

Czekoladę siekamy na kawalki i zagniatamy z ciastem. Robimy 3 wałeczki, spłaszczamy je. Powinnym mieć szerokość ok 5 sm a grubość około 1 cm.

Wałeczki wkładamy do lodówki na pół godziny. Nagrzewamy piekarnik do 180-200 stopni. Nastpnie kroimy każdy w plasterki. Blachę smarujemy masłem i układamy ciasteczka.

Wstawiam do piekarnika na 10-12 minut. Smacznego!!!