Pierniczki szwedzkie Beaty

Przepis ten dostałam z 7 lat temu od kolezanki z pracy pod taką właśnie nazwą i tak też przekazuje dalej. Robię je co roku. Pierniczki bardzo smaczne. Nie trzeba czekać aż zmiękną. Smaczne od pierwszego do ostatniego gryza. Choć oczywiście najlepiej przechowywać w puszczce.Przepis jest na chyba ze 3 kilo), ale łatwo składniki na 3 podzielić:) Żeby zrobic na próbę:)POLECAM! A jeśli się komuś nie chce robić to zapraszam tu:)

2dl = 1 szklanka
3 dl miodu,

4dl cukru,

 350 g masła lub margaryny,

3dl smietany kremówki,

1,5 łyżki imbiru,

 1,5 kg mąki,

1,5 łyżki cynamonu,

 1 łyżka goździkow,

1 łyżka proszku do pieczenia,

 gałka muszkatałowa,

 pieprz (ziel.) - ja rzadko daję

Wymieszać masło (temp. pok.), miód, cukier, przyprawy. Ubić śmietanę i powoli dodawać do ciasta. Rozpuścić proszek  do piecz. w odrobinie wody i dodawac do ciasta. Stoponiowo dodawać mąkę, żeby ciasto nabrało konstystencji. Ciasto zawinąć w folię i do lodówki. Następnego dnia rozwałkowywać, wycinać i piec w temp. 175 stopni - 10- 15 minut - do zrumienienia.
Gotowe ewentualnie lukrować.
Smacznego!!