niedziela, 21 lutego 2010

muffinki z truskawkami





Zima, zima, zima a w kuchni lato pełną gębą i to dosłownie. Co prawda teraźniejsze truskawki te prawdziwe to przypominają głównie wyglądem ale i tak nie mogłam sie oprzeć, żeby nie upiec tych truskawkowych muffinek.I Wam też polecam. Przepis jak to przy mufinkach szybciutki, wykonanie też a do tego przepyszna migdałowa kruszonka. Dla niej samej warto zrobić:).Ja robiłam z połowy składników i wyszło mi 24 sztuki. Można uzyc mrożonych owoców (myślę, że nie tylko truskawek). Przepis znaleziony u Dorotuś. Polecam, bo choć smak mnie nie oszołomił to było to miłe wspomnienie lata (czy też jego przepowiedzenie:))


  • 2 szklanki mąki
  • 3/4 szklanki cukru
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
  • 1/4 łyżeczki soli
  • 2 jajka
  • pół szklanki oleju
  • 1 niepełna szklanka mleka
  • 1,5 szklanki pokrojonych truskawek

 Suche składniki mieszamy, dodajemy do nich wymieszane mokre składniki. Mieszamy tylko do połączenia i dodajemy truskawki. Papilotki do formy, wypełniamy je mniej więcej do połowy masą i posypujemy kruszonką:
Kruszonka:


20 dag masła
100 g zmielonych migdałów
3 łyżki cukru


 Pieczemy 25 minut w piekarniku nagrzanym do 190 stopni. Zaczekać aż wystygną
Smacznego!!!



3 komentarze:

  1. truskawki i kruszonka zawsze mnie przekonują,
    by upiec i zjeśc taką babeczkę
    albo dwie..

    OdpowiedzUsuń
  2. Nie ma to jak truskaweczki. Pychota :). No i znow tesknie za Polska i pysznymi truskawami w czerwcu :). Bede probowac tworzyc Twoje muffinki :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Zapraszamy do udziału w Konkursie Firmy Jelly Belly Polska. Zasady są proste: upiecz muffinki i udekoruj je żelkami Jelly Belly. Dodaj opis swojej muffinki - liczbę i nazwy użytych fasolek, skład kremu i rodzaj użytego ciasta.
    Zrób zdjęcie i wyślij je do nas na adres cupcakes@JellyBellyPOLSKA.com lub dodaj na stronie http://szybkajazda.pl/konkurs.php! Czekają na Ciebie atrakcyjne nagrody od Jelly Belly! Na zgłoszenia czekamy do końca wakacji, a we wrześniu, drogą głosowania internautów wyłonimy zwycięzców. Nagrodzimy aż 50 osób, więc warto wziąć udział w konkursie!
    Więcej informacji oraz regulamin konkursu na http://szybkajazda.pl/konkurs.php

    OdpowiedzUsuń