Pyszne kruche krówki

 

Przepis na przepyszną bombę kaloryczną. Do krówek podchodzilam juz kilka razy, ale dopiero dziś mogę powiedzieć: to jest to! Zrobiłam z połowy składników i to był błąd bo zniknęly dużo szybciej niż się robiły, ale szybciutko naprawiłam błąd i juz stygnie następna porcja:).Przepis znalazlam tu.Jedynym minusikiem jest to, że jak już się zacznie robić to nie można przerwać. Ja musialam wyjść po przelaniu pierwszej porcji do foremki i przez to trudniej mi sie potem kroiły - trochę się kruszyły. Oczywiście nie ma to wpływu na smak, ale wygląd nie jest taki reprezentacyjny ( mojej rodzince wcale to nie przeszkadzało:)).Są naprawdę pyszne i gorąco je polecam!

675 g cukru

pół filizanki mleka

Zagotowac razem, cały czas mieszając. Do gotującego dodac pozostałe skladniki:

200 g skondensowanego mleka słodzonego

łyżka golden syropu ( ja dodałam miodu)

szczypta soli

125 g masła

Gotować razem na średnim, po mniej więcej 15 minutach małym ogniu przez około 30 minut cały czas mieszając . Mi masa dość mocno pociemniała. Gdy zgęstnieje zdjąć z ognia, odczekac minutę (można jeszcze chwilke poucierać) a potem przelać do foremki (ja wyłożylam papierem do pieczenia i na wszelki wypadek wysmarowałam go masłem). Kroić jeszcze ciepłe ale juz tęzejące (szybko tężeje).

Za pierwszym razem dodałam odrobine masy krówkowej dulce le creme i byly ciut ciemniejsze a za drugim odobine cukru brązowego i troche aromatu waniliowego i cukru waniliowego. Myśle że z dodatkami można tu fajnie kombinować. Naprawe warto je spróbować. Po wypróbowaniu tego przepisu kilka razy stwierdzam, że uzależnia:) oraz, że mozna kombinowac z ilością cukru - można dodac trochę mniej - wtedy są bardziej delikatne, mniej kruche a bardziej ciągnące ( ale trudniej pokroić)