torcik lodowy - pyszniutki i szybciutki

Mój najstarszy syn skonczył niedawno 12 lat. Wiem, wiem. Też mam wrażenie, że to jakis żart. niestety:).A że za tortami nie przepada chcialam wykombinowac Mu coś innego. A że lody uwielbia a pod ręka mialam Nigellę ekspresowo zaczerpnęlam z niej przepis na ten pyszniutki i szybciutki lodowy torcik. A do tego ten boski sosik czekoladowo-fistaszkowy. Mnie juz do niego żadnych lodów nie potrzeba- mogłabym go wyjadać łyżkami:). Torcik jest fajny, bo robi się go błyskawicznie, nie trzeba do niego wielu skladników a modyfikować go można wszelako dopasowując do różnych gustów i guścików. Gorąco polecam!

Składniki (podaję swoje, nie nigelkowe) na 20 cm tortownicę:

1 l lodów

100 g kropelek czekoladowych (czy połamanej mlecznej czekolady)

100 g ciasteczek czekoladowych

Lody wyjąc z zamrażarki, lekko rozpuścić, wymieszać z pokruszonymi ciasteczkami (garść odłozyć do dekoracji) i kawałkami czekolady. Włozyć do tortownicy dokładnie wyłożonej folią (tak zeby brzego wystawały).Wstawiamy do zamrażarki, wyciągamy tuż przed podaniem (jakieś 5 minut przed). Posypujemy pokruszonymi ciastkami. Kroimy i polewamy obficie pysznym sosem cekoladowo-fistaszkowym:

100ml kremówki

60 g posiekanej mlecznej czekolady

60 masła orzechowego

1,5 łyżki golden syropu (ewentalnie miód lub gotowa masa kajmakowa czy krowkowa).

Mieszamy razem na małym ogniu w rondelku około 2 minut- do rozpuszczenia wszystkih szkladników. Czekamy aż ostygnie i polewamy desery, ewentualnie podjadamy maczając dla niepoznaki w nim chrupki kukurydziane;)SMACZNEGO!!!